Unser Fingerfood

Als Fingerfood (aus dem Englischen: finger – Finger ; food – Nahrung)

bezeichnet man leicht zu essende, mundgerechte Kleinigkeiten, die mit den Fingern anstatt Besteck gegessen werden.

   Unsere Leckerbissen sind max. zwei Bissen groß, deshalb rechnen wir für eine Agape 7-9 Stück und als Hauptmahlzeit 12-14 Häppchen.

Der ideale Biss ist leicht und locker, gleichzeitig fest und knusprig.

Unsere Kreationen können mit jeder Art von Produkten aus verschiedenen Regionen gelingen-vorausgesetzt die Qualität stimmt.

Wir verarbeiten frische, regionale und saisonale Produkte, am liebsten aus der Umgebung, auf reduzierter, aber höchst genussvoller Art und Weise.

     Angerichtet werden die stylischen Häppchen nicht als althergebrachte Kanapees auf glänzenden Silberplatten, sondern modernes Geschirr wird als „Bühne“ für die Präsentation verwendet.

Ein ausführliches Beratungsgespräch ist sehr wichtig und hilfreich, um sich bestmöglich mit den AuftraggeberInnen abzustimmen. Alle Kosten werden im Vorfeld genauestens aufgeführt.

Fingerfood ist hohe Gaumenunterhaltung in reduzierter Form!